Idag har jag gjort en massa macarons. Jag har gjort tre olika (som ni kan se på bilden). De rosa och gula är gjorda på mandel (som de ska vara) och de bruna är gjorda på Paranötter. Min mandel tog slut så jag bestämde mig för att testa då jag vet att man kan göra macarons på tex hasselnötter.

Det gick bra, men Paranötter är aningen starka så de blev inte så söta som de med mandel i. Nästa gång så ska jag prova på att göra gröna macarons med pistage :)

Detta är andra gången som jag gör macarons och tycker faktiskt inte att det är speciellt svårt. Det enda svåra med dem är väl i såfall att få mandelmjölet riktigt fint, men jag är ganska nöjd ändå :) Det är många som skriver och säger att "kragen" är svår att få till, men det håller jag inte alls med om.

Min ugn är visserligen från stenåldern så jag kan inte ha dem inne alldeles förlänge så det kan hända att de blir lite sega ibland, men det står jag ut med :)

I de rosa har jag i en hallonsmörkräm, i de gula en vit chokladganache med smak av kokos och ananas, och i de bruna en chokladganache med amarula.

Det finns fortfarande kvar några ifall det är någon som vill smaka ;)